涼拌玉米筍的飲食宜忌

涼拌玉米筍的飲食宜忌

玉米筍是玉米的一種,它是禾本科玉米屬,一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及發(fā)絲,切掉穗梗,即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。與玉米一樣,在飲食上面,需要注意的一些飲食宜忌包括:

禁忌:

玉米+海螺:身體不適;

玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒;

宜搭:

玉米+鴿肉:防治神經(jīng)衰弱;

玉米+松子:防癌抗癌;

玉米+雞蛋:防止膽固醇過高;

玉米+小麥:提高蛋白質(zhì)的吸收;

玉米+山藥:吸收更多的營養(yǎng)素;

玉米+豇豆:玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長期食用,玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。

對于玉米筍,一般人都是可以吃的,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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