銀魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?它的功效與作用又有哪些?銀魚(yú)是一種淡水魚(yú),因?yàn)橥w半透明而且可以整體食用,而受到人們的關(guān)注。下面我們就關(guān)注一下銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
銀魚(yú)每100克含蛋白質(zhì)17、2克,脂肪5、6克,維生素E 1、86克,鉀246毫克。而且小銀魚(yú)屬于“整體性食物”,營(yíng)養(yǎng)完全,人們食用小銀魚(yú),可以有利于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和延年益壽。
1、提高免疫力。加上銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)完全的特點(diǎn),有助于提高人體的免疫力,增強(qiáng)抗病功能,同時(shí)還能延年益壽。
2、銀魚(yú)里面的蛋白質(zhì)十分豐富,而且還沒(méi)有什么脂肪。
3、銀魚(yú)在中國(guó)倍受人們的歡迎,其鈣質(zhì)超過(guò)一般魚(yú)類(lèi),可以預(yù)防大腸癌的發(fā)生,是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。
4、銀魚(yú)能夠促進(jìn)身體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,特別適合兒童和老年人。
5、利尿,具有降壓的功效,同時(shí)還可以預(yù)防和治療肝臟病,同時(shí)對(duì)于胃腸道潰瘍的情況也有改善的效果,很適合高血壓、肥胖者以及中老年人吃。
6、銀魚(yú)含有鎂、鐵、磷以及維生素E等多種微量元素,起到維護(hù)骨骼健康和牙齒健康的作用,同時(shí)還能防止心血管疾病、貧血,有抗氧化和防癌和延緩衰老、滋潤(rùn)肌膚以及減少肌膚皺紋,和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的重要作用。