銀魚干怎么吃

銀魚干怎么吃

要吃銀魚干?其實(shí)不能太焦急,因?yàn)殂y魚干在吃之前還需要浸泡一會(huì)。因?yàn)殂y魚為求保鮮和耐保存,做成銀魚干,在做銀魚干前要通過浸泡銀魚干使之變軟,才能烹調(diào)。

那么銀魚干怎么吃?

浸泡銀魚干:浸泡銀魚干的水溫:建議先用溫水浸泡,然后再用冷水。

烹調(diào)銀魚干:爽辣銀魚干

主料:銀魚干200克

調(diào)料:食鹽1茶匙,雞精3克,蔥5克,姜3片,蒜3瓣,干辣椒10克,料酒1小勺,植物油2湯匙

做法:

1、銀魚干沖洗干凈,放入盤子中,加入適量清水,浸泡5分鐘,記住,銀魚干不要泡的很軟透哦。

2、將姜、蒜切成末;蔥切花;干辣椒切丁備用。

3、準(zhǔn)備炒鍋,在熱鍋后加入植物油,加入的油要比平時(shí)炒菜時(shí)多點(diǎn),銀魚干瀝干水,放入鍋用小火煸炒。

4、煸炒至魚身至金黃酥脆,加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出,另取一鍋,入油加姜、蒜、干辣椒煸香。

5、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒,加少許鹽及雞精提味,撒上蔥花即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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