每年到了香榧采摘的季節(jié),市面上就會有很多香榧子售賣。了解香榧的人都知道,這是一種很珍貴的樹種,它的果實更是別有風味,加上營養(yǎng)價值高,因此深受到大家的歡迎。但是應(yīng)該如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的香榧呢?這就是很多人的困惑了。為了幫助解開大家的疑惑,接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說挑選香榧的小妙招吧。
妙招1:挑個頭
大顆果實生長周期長,富含更多的營養(yǎng)成分??赡芎枚嗳诉€不知道,香榧是一種"三代果",意思就是香榧第一年開花、第二年結(jié)果、第三年成熟!成熟的時間要一年之久。所以香榧的果實大小實際就衡量了香榧成熟過程的時間了。
妙招2:挑飽滿
飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。這點相信有生活經(jīng)驗的朋友都有所知曉的。越是飽滿的果實越有口感、吃起來口味也越獨特、營養(yǎng)價值也是不在話下的了。
妙招3:挑均勻
果實的顏色自然、大小均勻。果實顏色均勻?qū)崉t代表了香榧生長過程中的各方面的條件良好,沒有收到特殊災(zāi)害天氣的影響、風跳雨順自然果實更佳!
妙招4:挑外殼
殼薄而脆,也特別好剝。香榧自然成熟后,果肉和果殼是慢慢分離的,自然特別容易剝開了的。而成熟不夠的香榧殼和肉連在一起,很難剝開的。