腰果的做法

腰果的做法一：核桃腰果小香酥

食材：融化黃油、動物鮮奶油、低粉、核桃、腰果、糖、白芝麻

做法：1、將糖與融化黃油混合后攪拌均勻；后加入動物鮮奶油，繼續(xù)攪拌。

2、加入低粉180克，繼續(xù)攪拌。

3、將核桃和腰果用保鮮袋裝好，并用搟面杖敲碎。后放入面粉盆中，并攪拌均勻。

4、取一半的面團(tuán)揉成圓柱形用保鮮膜包好，放入冰箱中冷藏1個小時。

5、在另外一半的面團(tuán)中放入可可粉，繼續(xù)揉，并用保鮮膜卷成圓柱形，同樣放冰箱冷藏1小時。

6、取出面團(tuán)，在表面刷上一層蛋黃液，并滾上白芝麻，后切成小塊。

7、將小塊的面團(tuán)依次排列在烤盤上，烤箱預(yù)熱，烤約20分鐘即可。

腰果的做法二：雜蔬腰果炒蝦仁

食材：腰果、蝦仁、豌豆、玉米粒、蔥花

做法：1、鍋燒熱，倒油，后放入蔥花，炒香。

2、鍋中放入蝦仁，快速翻炒。

3、蝦仁炒好后放入腰果快炒，緊接著放入豌豆和玉米粒。

4、待翻炒均勻且食材都快熟的時候，放入少許鹽繼續(xù)翻炒幾下就可以盛出食用了。