腰果的挑選和保存

在購(gòu)買腰果的時(shí)候，我們還得考慮一個(gè)問(wèn)題，那就是腰果怎么挑選。

專業(yè)人員表示，在挑選腰果的時(shí)候，應(yīng)選擇外觀呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無(wú)蛀洞、無(wú)斑點(diǎn)的腰果。如果有黏手或受潮現(xiàn)象的，表示鮮度不佳，不宜選購(gòu)。

如果買回來(lái)的腰果一次性沒(méi)吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：

將腰果存放在能夠密封罐盒中，密封好后放入冰箱冷藏，或擺放在陰涼、通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，而且應(yīng)盡快食用完畢。