孕晚期食譜

孕媽媽到了孕晚期會(huì)需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，下面媽網(wǎng)百科將推薦幾道營(yíng)養(yǎng)菜品，以供媽媽們參考。

一、糖醋排骨

食材準(zhǔn)備：子排、油、醬油、酒、白糖、鹽、醋、面粉、淀粉

制作步驟：

1、將排骨斬塊，用酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻備用；

2、將剩余的其他佐料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁備用；

3、鍋中熱油，油燒至六成熱時(shí)，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出；

4、鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即可。

二、蜂蜜蓮藕

食材準(zhǔn)備：藕、糯米、蜜蓮子、蜂蜜、白糖、濕淀粉、蜜桂花

制作步驟：

1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)；

2、將糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈起晾干；

3、在藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內(nèi)戳，使糯米填滿；

4、將藕切成0.7厘米厚的塊，整齊擺入碗中，加入白糖125克，放入籠屜，置旺火上蒸10分鐘；

5、入籠屜上火蒸30分鐘，取出，再用清水浸泡2分鐘，撕去藕皮晾干，切去一端藕節(jié)；

6、糖溶化后將其取出，扣入盤(pán)內(nèi)；

7、將炒鍋置火上，放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調(diào)稀的濕淀粉勾熒，起鍋澆在藕塊上即可。

三、冬瓜湯

食材準(zhǔn)備：冬瓜、菠菜、羊肉、姜、蔥

制作步驟：

1、將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；

2、鍋中熱油，投入蔥花，再放羊肉片煸炒；

3、在鍋中加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下；

4、在鍋中加鮮湯，煮沸約10分鐘，隨后加入鹽、醬油及味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即可。