喜歡吃甜食蛋糕的人都會對鮮奶油很熟悉,因為做蛋糕的奶油有很多都是鮮奶油制作而成的。不過,鮮奶油也有好壞之分,好的鮮奶油味道香甜,很受人們的喜愛,質(zhì)量不好的鮮奶油與好的鮮奶油就有著本質(zhì)的區(qū)別了。因此,在購買鮮奶油的時候一定要注意選擇,那么,對于鮮奶油我們要如何鑒別好壞呢?
第一、奶油切斷面細(xì)膩均勻的為上品,柔軟而呈膏狀或脆而疏松的為劣質(zhì)。
第二、用舌尖和上顎輾壓,不應(yīng)有粗硬或粘軟的感覺。
第三、色澤不一致、且具有斑紋條痕的質(zhì)劣
第四、有芳香味的為上品,有微弱飼料味、酸味、牛脂味的。
以上就是關(guān)于鮮奶油如何鑒別好壞的方法了,對于喜歡吃鮮奶油的朋友們可以借鑒一下哦,在購買鮮奶油的時候一定要仔細(xì)的選擇啦!只有選對好的鮮奶油,才能夠在滿足味蕾的同時,擁有一個健康的身體啦!