什么是燕窩

說(shuō)到補(bǔ)品，燕窩是大家都知道的滋補(bǔ)品。雖然都知道燕窩，但是燕窩是怎么來(lái)的，長(zhǎng)什么樣形狀等等，知道的人并不多。所以現(xiàn)在向大家介紹一下什么是燕窩。

燕窩，就是雨燕科動(dòng)物金絲燕以及相同屬性的燕子用唾液凝結(jié)所筑成的巢。通俗一點(diǎn)說(shuō)，燕窩其實(shí)也就是燕子的口水。但是不得不承認(rèn)，即使是燕窩的口水，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。說(shuō)到燕窩的最佳產(chǎn)地，印度尼西亞、日本、緬甸、泰國(guó)都是很知名的燕窩產(chǎn)地。燕窩其實(shí)是有分類(lèi)的，最為常見(jiàn)的就是白燕、毛燕和血燕。之所以會(huì)有這三種燕窩，這是和采集燕窩的時(shí)節(jié)有關(guān)系。采集燕窩一般都集中在二四八月，金絲燕會(huì)在每年四月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵前一定要筑巢，而此時(shí)金絲燕的唾液非常發(fā)達(dá)，筑的巢基本上是純粘液而成，所以顏色非常的凈白，就稱(chēng)之為白燕。如果白燕已經(jīng)被采摘，金絲燕會(huì)馬上開(kāi)始第二次筑巢，這次筑巢可能會(huì)使用到一些絨羽，所以被稱(chēng)之為毛燕。所謂血燕，就是發(fā)現(xiàn)燕窩上還有一些血跡。

這就是燕窩的基本簡(jiǎn)介，對(duì)燕窩有了一定的了解后，在選購(gòu)燕窩時(shí)也更加方便，更能選擇到適合自己的燕窩。