紫薯如何選購

紫薯如何選購

選購永遠是媽媽們的一門經(jīng),這本經(jīng)一代代的傳下來,都是生活的經(jīng)驗所積累的。但是隨著社會的進步,我們也要針對我們的選購技巧進行一些改良。如何選購紫薯,媽媽網(wǎng)百科來教大家。

1、不要挑圓滾滾的,盡量挑選長條形的,優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯,這樣紫薯的味道比較好。

2、紫薯的表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要聞起來沒有霉味,發(fā)霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒,但口感較差,不建議購買。

5、紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類。加工型的紫薯沒有食用型的紫薯甜。因為加工型通常用于工廠生產(chǎn)紫薯的副產(chǎn)品例如薯片等。食用型紫薯內(nèi)部呈淡紫色,加工型則為深紫色。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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