碧根果的功效與作用

碧根果屬于野生果類，是目前全世界已知的17種山核桃之一，含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，碧根果的功效與作用有哪些呢？

1、美容、抗衰老。碧根果富含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，因而常吃碧根果，能起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

2、殺菌消炎。碧根果榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。

3、治療膽石癥。碧根果所含有的丙酮酸，能阻止粘蛋白與鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者不妨適當(dāng)多吃一點(diǎn)碧根果仁，這樣有可能免除手術(shù)之苦。

4、健腦益智。碧根果中所含微量元素鋅和錳，是人體腦垂體的重要成分，因此，常吃碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，因而具有健腦益智的作用。

值得注意的是，盡管碧根果有多種功效，但也不能過量食用。因?yàn)楸谈臒崃勘容^高，每100克的碧根果可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍，吃多了不僅會發(fā)胖，而且也會影響血脂。