小米粥可以單獨(dú)用小米煮熬,也可以添加添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成各種不同口感的粥品。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,如果與其他一些食物一起熬粥,那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及滋補(bǔ)效果自然會(huì)更好。產(chǎn)婦小米粥的做法有哪些呢?下面簡(jiǎn)單為大家介紹幾種,大家不妨一試!
蛋花麥片小米粥
原料:麥片25克,雞蛋1個(gè),小米150克,鹽少許。
制作:小米清洗干凈,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸后改小火熬煮;將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散后淋入粥鍋里,一直煮至熟,稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成。
黑芝麻小米粥
原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個(gè),冰糖適量。
制作:先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗凈;鍋里放清水,燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鵪鶉蛋即成。
干貝小米粥
原料:干貝30克,小米100克,雞脯肉40克,蔥花、精鹽、雞精各適量。
制作:先將干貝泡軟,用手撕成細(xì)絲;雞脯肉用沸水汆燙,撕細(xì)絲;鍋里放清水,小米下入煮熟后加入干貝絲、雞肉絲及鹽,再煮5分鐘;最后撒上蔥花即成。
鯉魚小米粥
原料:鮮鯉魚500克,小米100克,佐餐醬油少許。
制作:先將鯉魚去鱗、內(nèi)臟,切成小塊,與小米一起慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽,適宜淡食,放入少許佐餐醬油即可,吃肉喝湯。
雞蛋紅糖小米粥
原料:新鮮小米100克,雞蛋3個(gè),紅糖適量。
制作:先將小米清洗干凈,然后在鍋里加足清水,燒開后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮,一直至煮成爛粥;再在爛粥里打散雞蛋、攪勻,稍煮放入紅糖即可食用。