蒸紫薯的營養(yǎng)價值

蒸紫薯的營養(yǎng)價值

紫薯的營養(yǎng)價值在于哪里?在市面上紫薯的平均價格高于番薯,這是大家都發(fā)現(xiàn)的,是什么優(yōu)勢決定了它的價格高,不僅僅是因為它的產(chǎn)量,還因為它的營養(yǎng)價值。那么,蒸紫薯的營養(yǎng)價值如何呢?

紫薯纖維素含量遠遠高于普通的綠色蔬菜,纖維素可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

‘紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。正是因為其中的花青素,紫薯才能收到如此大的市場效應?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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