牛奶中維生素A的含量豐富，可以防止皮膚干燥暗沉，常喝牛奶可以使皮膚白皙，有光澤；其次，牛奶富含維生素B2，對皮膚的新陳代謝有促進作用；再有，牛奶中含有的乳清對黑色素有明顯的消除作用，還可以防治多種色素沉著所引起的斑痕。而燕麥對于降低人體中的膽固醇十分有效，經(jīng)常食用燕麥粥可以預(yù)防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用； 燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易干，易導(dǎo)致腦血管意外，而燕麥能解便秘之憂。而這二者的結(jié)合，使牛奶燕麥粥的營養(yǎng)十分豐富。
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