酸辣土豆絲熱量較低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不低,常吃酸辣土豆絲,身體倍兒棒!不信的話,看看酸辣土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
首先是酸辣土豆絲中的辣椒。辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀,還可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。辣椒還含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。
其次是酸辣土豆絲中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的濃度,生津開(kāi)胃,增加食欲。醋還能抑制過(guò)氧化脂物質(zhì)的產(chǎn)生,消除過(guò)氧化自由基和皮膚潤(rùn)潔、美容保健和防止色素沉淀。
最后是酸辣土豆絲中的土豆。土豆含鉀和維生素極多,對(duì)消化不良和預(yù)防中風(fēng)等、降低血壓有顯著功效。研究分析,酸辣土豆絲對(duì)腸胃和心臟都有益處。