青椒土豆絲蓋燒飯,又省時省事,健康又美味,怎么做呢,會不會很難?來學(xué)學(xué)怎么做吧!
準(zhǔn)備材料:兩個土豆,一只尖椒、一些肉絲,蔥花、蒜茸、米醋、鹽、雞精、花生油、(干辣椒絲、花椒油,根據(jù)自己喜辣程度)各適量
做法:1、將土豆去皮洗干凈,切成粗細(xì)均勻的絲,泡入少許鹽水中,可防止土豆絲變色,尖椒洗凈切絲。
2、洗干凈鍋,倒入食油燒熱(大概30溫高),下蔥花、蒜茸、干辣椒絲大火爆香,然后放入肉絲燒至脫血,再放入尖椒絲略炒,再放入土豆絲,看見土豆絲軟了,加少許鹽、雞精炒勻,淋米醋、花椒油,出鍋。
3、按照個人食量,準(zhǔn)備碗飯,稍按結(jié)實,平蓋在盤子上,再蓋上剛剛炒好的青椒土豆絲,完成。
一盤可口的青椒土豆絲蓋燒飯就做出來啦,是不是很簡單,躍躍欲試了吧,動手吧!