在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤(pán)中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。反沙芋頭雖然美味,而且富含營(yíng)養(yǎng),如果是不適合吃的人,被反沙芋頭的美味而吸引而去吃了的話,那么自己就要難受了。因此,為了能夠既能?chē)L到的美味的菜肴之余,又能保障飲食安全,媽媽們就更加需要了解宜忌人群有哪些了:
首先,反沙芋頭是具有高熱量成分的,因而如果需要高負(fù)荷工作的人,可以考慮吃點(diǎn)反沙芋頭來(lái)保持體力。不過(guò)建議不要多吃,都則很容易引起肥胖等癥狀。
其次,就要看看反沙芋頭的禁忌人群有哪些了:1、有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食。2、同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。腸胃不好的人不適合吃芋頭,因?yàn)橛箢^中的淀粉多,一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹,而且腸胃不好的人,消化吸引能力本身就弱,過(guò)多的食用會(huì)加重腸胃病。
知道了這些,媽媽們就可以根據(jù)家人的情況來(lái)做反沙芋頭了。