杏鮑菇口感鮮嫩,肉質(zhì)肥美,因此深受大家的喜歡。不少人都喜歡購買這樣的一種食用菌回來,作為制作菜肴的材料。但是有的時候杏鮑菇買多了,在這時杏鮑菇應(yīng)該怎么儲存呢?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)說說杏鮑菇的儲存方法吧。
杏鮑菇剛買回來的時候,如果不馬上吃,外包裝就不要胡亂去拆,這個時候可以直接把杏鮑菇放進(jìn)冰箱里最下面的那個抽屜里,上面不要放置重物,這樣就能夠很好的儲存杏鮑菇。但是包裝袋里如果有水蒸氣的話,那就要換掉,不要用原包裝包起來。因為繼續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會造成內(nèi)容物快速的腐爛。倘若杏鮑菇是已經(jīng)吃了一部分的話,剩下的可以用保鮮膜包裹,再放進(jìn)冰箱的最下面的那個抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物。在這里說明一下,因為菇類的食材是很脆弱的,所以最好是不要在它上面放置任何重物。
另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的,只要把它防在低溫的條件下,保存?zhèn)€十天半月是不成問題的。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。而對于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長毛了的杏鮑菇,可能是缺氧造成的,只要沒有腐爛變質(zhì),清洗掉白毛也是可以食用的。