杏鮑菇具有杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感,適合保鮮、加工,所以深得人們的喜愛(ài)。杏鮑菇既能夠炒、燒、燴,也可燉、做湯及火鍋用料,所以很多人都會(huì)在家備好杏鮑菇制作菜肴。那么在用杏鮑菇的時(shí)候要怎么清洗杏鮑菇呢?媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)杏鮑菇的清洗方法。
1、洗杏鮑菇前,籌備一盆凈水,可在水里先放點(diǎn)食鹽,攪拌一下子使其消融。然后,將杏鮑菇放在水里泡一下子再洗,如許泥沙就很容易洗掉。如果杏鮑菇比較臟,泡事后,還可把水順著一個(gè)標(biāo)的目的攪,如許粘在杏鮑菇上的灰塵雜質(zhì)很快就能被斷根了。
2、洗杏鮑菇前,最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,由于這個(gè)部位即便用鹽水泡過(guò)也不易洗凈,并且人體也不易消化。
3、杏鮑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗杏鮑菇時(shí)在水里放點(diǎn)兒食鹽,泡一會(huì)兒才能洗去泥沙。