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金蕎麥為蓼科植物,別名苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥。其性涼,味辛、苦,有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。主產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省,華東一帶也可栽培。
金蕎麥多年生宿根草本,高0.5-1.5m。主根粗大,呈結(jié)節(jié)狀,橫走,紅棕色。莖直立,多分枝,具棱槽,淡綠微帶紅色,全株微被白色柔毛。單葉互生,具柄,柄上有白色短柔毛;葉片為戟狀三角形,長(zhǎng)寬約相等,但頂部葉長(zhǎng)大于寬,一般長(zhǎng)4-10cm,寬4-9cm,先端長(zhǎng)漸尖或尾尖狀,基部心狀戟形,頂端葉狹窄,無(wú)柄抱莖,全線成微波狀,下面脈上有白色細(xì)柔毛;托葉鞘抱莖。秋季開(kāi)白色小花,為頂生或腋生、稍有分枝的聚傘花序;花被片5,雄蕊8,2輪;雌蕊1,花柱3。瘦果呈卵狀三棱形,紅棕色?;ㄆ?-8月,果期10月。
根莖呈不規(guī)則團(tuán)塊狀,常具瘤狀分枝,長(zhǎng)短、大小不一,直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色,有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋,以及眾多的須根或須根痕;頂端有莖的殘基。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,切斷面淡黃白色至黃棕色,有放射狀紋理,中央有髓。氣微,味微澀。