孕婦能吃拌菠菜嗎

菠菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，口感也很鮮嫩，適合大部分人食用。但是孕婦這個(gè)特殊的群體，也同樣能夠享用這份美味嗎？我們一起來(lái)看一下。

雖然大家都說(shuō)菠菜含有豐富的葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴(yán)重影響鈣和鋅的吸收，使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少，這無(wú)疑會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。所以孕婦對(duì)于菠菜還是少吃為好！但是菠菜是難得的可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，孕婦就真的一點(diǎn)也不能吃嗎？其實(shí)不是的，孕婦吃菠菜時(shí)可以在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等。目的是去掉里面的草酸，因?yàn)椴菟釙?huì)影響鈣的吸收。這樣就可以適合孕婦食用了！

菠菜能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力；菠菜可以保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜還能促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老。

吃菠菜有這么多的好處，所以孕婦食用菠菜對(duì)自身和對(duì)胎兒都是有一定的好處的。但是食用的時(shí)候一定要注意把菠菜中草酸盡量去除。