黃瓜雖然常吃,但是可能大家并不知道怎樣才能挑選出更為可口的黃瓜,媽媽網(wǎng)教給大家?guī)渍校麓尉唾I更加新鮮飽滿的食材吧。通常黃瓜的表皮長滿小刺,如果刺小而密并且輕碰易斷,則說明黃瓜新鮮飽滿,如果長刺處已變禿,則說明黃瓜老了。在挑選黃瓜時(shí),盡量挑選刺小而密的,那樣的黃瓜黃瓜味道更濃。體型細(xì)長均勻的黃瓜往往口感較好,質(zhì)地更均勻。許多人可能認(rèn)為表皮光滑的黃瓜會(huì)好吃,其實(shí)不然,表皮豎紋突出的黃瓜反而會(huì)口感更好,而且顏色較深的黃瓜要比淺色黃瓜水分更充足,口感更好。