黃瓜炒杏鮑菇的做法

黃瓜炒杏鮑菇的做法

黃瓜炒杏鮑菇的做法是什么呢?杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。而黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。因此杏鮑菇與黃瓜二者結合炒制,一定是一道味道鮮美的時令菜肴。那么,這道美味的黃瓜炒杏鮑菇佳肴怎么做呢?大家可以準備好材料,接下來一起按照下面黃瓜炒杏鮑菇的做法嘗試一番。

想要做好這道黃瓜炒杏鮑菇,首先得準備好原材料:杏鮑菇、黃瓜以及胡蘿卜,還有準備好配料:生抽、蠔油、魚露、雞粉以及精鹽。然后就是黃瓜炒杏鮑菇的具體做法步驟了:先將杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜,洗凈切片;然后煮開一鍋水,把杏鮑菇片和胡蘿卜焯一下;再準備一碗汁:生抽、蠔油、魚露、雞粉,加清水攪勻;熱鍋放少許生油,先將杏鮑菇和胡蘿卜炒一下,再加入黃瓜炒,可加一點點鹽;將汁水倒2/3入鍋中,和菜一起翻炒均勻;剩下的汁水加一少許淀粉勾成薄欠,再倒入鍋中翻炒均勻即可關火。最后這道美味的佳肴就完成了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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