[退出]
市場上見到的香腸多種多樣,那么如何辨別香腸的質(zhì)量呢?優(yōu)質(zhì)的香腸應(yīng)該顏色正常,腸膜沒有破裂,形狀整齊飽滿婦幼彈性,皮與陷要鏈接緊密,肥瘦混合均勻,咸度適中,無腥味,有特殊的香腸味道,優(yōu)質(zhì)的香腸是純?nèi)庵破?,不?yīng)該摻入淀粉,手感質(zhì)地堅實。摻有淀粉的香腸切面無光澤,手感發(fā)軟,存放時間稍長便會有酸餿味。所以大家在選擇香腸時一定要仔細挑選比對,選擇質(zhì)量更好的香腸。