根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)研究,紅豆性平,無毒,有利水除濕、清熱解毒和補(bǔ)血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),紅豆中含有一種皂甙類物質(zhì),能促進(jìn)通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。紅豆燕麥粥是一種養(yǎng)生功效特別出色的粥品,它把紅豆和燕麥的營養(yǎng)功效進(jìn)行了整合,更利于人體的吸收。