炒芋頭粉的主要食材就是平常我們生活中所見到的芋頭,炒芋頭粉是一道非常美味的家常菜,但是炒芋頭粉也是有需要注意的事項的。那么炒芋頭粉的注意事項有哪些呢?
芋頭,是一種脾氣固執(zhí)的植物,他可是「油鹽不進」,烹煮時,在還沒有燒透前,切記不能調(diào)味,否則,不管先加鹽或加糖,都會使得芋頭過早吸收了調(diào)味料,而不易酥軟,甚至更堅硬呢!
倒點醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個方法。
削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,并保持手部的干燥,可以減少癢的發(fā)生。
如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢。