小芥菜的做法

在均衡的飲食里面，我們除了要吃肉之外，平時(shí)也要多吃寫(xiě)青菜。常常見(jiàn)到一些小朋友不喜歡吃青菜，這樣的情況是不好的。媽友們也要想想辦法來(lái)改善這種情況。例如可以把青菜搭配好看一些，增加寫(xiě)色香味來(lái)吸引小朋友也是很不錯(cuò)的方法。下面，我們就來(lái)看看如何做出色香味俱全的小芥菜吧，不僅可以炒還可以煲湯哦。

一、蒜蓉小芥菜

材料：小芥菜、蒜蓉、雞精、油、鹽

步驟：

1、把小芥菜洗凈后，切成小段，待用。

2、把蒜子拍碎，放進(jìn)油鍋爆香，然后把芥菜倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，等到快炒熟的時(shí)候加入雞精和食鹽，炒勻后出鍋即可。

二、小芥菜豬骨湯

材料：豬脊骨500g、小芥菜300g、姜片、蔥、蒜、油、鹽、雞精

步驟：

1、將豬脊骨斬開(kāi)，然后飛水，用鹽腌半個(gè)小時(shí)。

2、把豬脊骨放進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)始熬湯，等到煮開(kāi)的時(shí)候，開(kāi)慢火再熬半個(gè)小時(shí)。

3、將小芥菜洗凈切段，然后和其他的輔料一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬湯，最后加入食鹽和雞精即可。