吃黃瓜要削皮嗎

吃黃瓜要削皮嗎

黃瓜,是市民餐桌上的???。我們吃的黃瓜,是并未真正熟的黃瓜,真正熟的黃瓜,是黃色的皮,里頭的籽也很硬,口感較老,黃瓜生(指未長成熟)吃更脆更好吃,所以就在綠的時候摘下來??墒菨M身帶刺的它,清洗起來著實讓人頭疼。所以很多人都是直接將黃瓜的皮削掉。那么吃黃瓜要削皮嗎?

一般來說,若是生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒"腳步"。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢,主要是由黃瓜皮"味甘、性平"的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

所以,我們在生吃黃瓜時,最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝,從而加快排毒"腳步"。

媽網(wǎng)百科提醒,如果是帶皮吃時一定要把黃瓜洗凈。由于黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導致其營養(yǎng)成分下降。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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