老黃瓜的營養(yǎng)價值

老黃瓜的營養(yǎng)價值

漲姿勢了!老黃瓜的營養(yǎng)價值原來那么高!在日常生活中相信很多人都喜歡吃黃瓜,但是大家都有這樣一種慣性思想,就覺得菜是新鮮的好,因此在挑選黃瓜的時候就只要那些帶刺的,吃起來又比較清脆的黃瓜,看到一些比較老的黃瓜就是直接舍棄。其實啊,老黃瓜所具有的營養(yǎng)價值也是很高的,不信?那就跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一番吧。

"老黃瓜"富含細(xì)纖維素,能促進(jìn)腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度;而它所含的葫蘆素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸,可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,有助于減肥;此外它還富含許多對人體有益的維生素A、C和鉀等礦物質(zhì)。具體的營養(yǎng)價值如下:

1、抗腫瘤

黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì),這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力,從而增強(qiáng)人體的免疫功能,免疫功能強(qiáng)大后就能有效抵御細(xì)胞癌變,能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。

2、抗衰老

老黃瓜中還含有豐富的維生素E,能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外,老黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的效果。

3、解酒

黃瓜中所含的有效成分對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒,起到解酒保肝的作用。

4、降低血糖

黃瓜中的果糖不比其他的果糖,食用后非但不會增高血糖,還能請血管,故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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