芹菜葉子是很多人都選擇丟掉的芹菜部分,但是事實上,芹菜葉子是具有很高營養(yǎng)價值的哦!如果清炒芹菜只喜歡吃芹菜莖的話,那就把芹菜葉子摘下來試試做別的小菜吧!這里就給大家簡單介紹一道芹菜葉子炒雞蛋!我們看看具體方法吧!
具體步驟:
1、將芹菜葉子洗凈,切碎一點裝大碗里。(可以稍微切碎一點,口感更好哦?。?
2、打三到五個雞蛋進去。攪拌均勻。
3、加適量的鹽、胡椒粉,再次攪拌均勻。
4、炒鍋注油燒熱,將攪拌均勻的雞蛋糊倒進去,攤成餅狀,一面熟了后,再翻過來煎熟。
5、最后在炒鍋稍稍攤涼后,就可以得到香噴噴的芹菜炒雞蛋啦!這里還可以給大家科普一下,芹菜炒雞蛋的熱量大約是在236大卡(200g分量)左右,屬于較低熱量,而芹菜還能幫助脂肪燃燒,而且對皮膚好,可惜芹菜含有吸光劑,吃后曬太陽皮膚容易變黑,所以既想美白又想減肥的人士可以在晚上吃喔!