很多人都喜歡吃土豆絲,但不是每個(gè)人都會(huì)切土豆絲。不懂些技巧,還真不一定能把土豆絲給切得粗細(xì)剛好,大小均勻呢!那么,土豆絲要怎么切,才能保證切出來的土豆大小粗細(xì)都均勻呢?讓我們一起來學(xué)習(xí)土豆的切法吧!
首先,把土豆去皮后沖洗干凈,放在案板上,用刀切一個(gè)薄片出來,使切開面是一個(gè)光滑的平面。
然后,把切出來的這一片光滑的平面立在案板上,這樣土豆就不會(huì)滾動(dòng)啦。
接著,把土豆的其他部位也都按照這個(gè)方法切成一片一片,再把每4片土豆疊在一起,切成細(xì)絲,這樣就可以避免土豆滑走,既不用擔(dān)心造成土豆絲大小不一,也可以避免切到手。
最后,把切好的土豆絲泡進(jìn)清水里,再加點(diǎn)醋就行啦!
媽網(wǎng)提醒:用加了醋的清水泡過之后,土豆絲不但不會(huì)變色,還能保持脆嫩哦!