小米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效,經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的,而且小米粥還有一些保健功效,可能你對小米粥的做法非常的熟悉,因為天天做著吃,別看小米粥的做法雖然特別的容易,做起來非常的拿手,可是小米粥做出營養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情,小米粥怎么煮才營養(yǎng)呢?有的在做出來的小米粥很稀,看起來跟不熟似的,小米沉在鍋底,而水浮在上面看起來一點都沒有食欲,這就在煮的時間上,小米粥煮久了反而更有營養(yǎng)。
小米又稱要米,我國北方許多婦婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養(yǎng)血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養(yǎng),幫助她們恢復體力。中醫(yī)認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。電飯煲煮小米粥需要掌握時間,在設定的時間內煮小米粥即可。