荸薺粉怎樣制作

很多人都是在超市或者網(wǎng)上買的荸薺粉，但是有可能會(huì)買到假冒的產(chǎn)品哦。其實(shí)荸薺粉的制作不算很難，可以自己在家做。只要買馬蹄就好了，當(dāng)然如果有自己種的馬蹄就更好了。下面我們看看怎么制作荸薺粉吧。

選用新鮮的荸薺，挑出爛果、裂果。將荸薺用清水沖洗干凈后，去掉外皮和邊芽。

把洗干凈的荸薺放入盆內(nèi)，用菜刀將其切碎，顆粒如玉米粒大小。

在顆粒中加少量清水，用打漿機(jī)打成漿狀。  

過濾時(shí)，邊沖少量的清水，邊用手搖晃布袋，使?jié){液流出，過濾是確保荸薺質(zhì)量的關(guān)鍵。

在濾出的漿液中加入少量清水，攪勻后，沉淀24小時(shí)。然后，將上面清水倒出，再加適量清水，邊攪動(dòng)邊過濾。

將所得荸薺濕粉放在太陽底下晾曬數(shù)日，直至干透，手抓不粘手為止。這樣就做好荸薺粉啦。