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西蘭花的菜式有很多,也是我們一些家常菜肴。那么西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢?我們現(xiàn)在來看一下:
1、西蘭花含有豐富的礦物質(zhì),例如鈣、磷、鐵等。
2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。
3、西蘭花含有豐富的胡蘿卜素,還有蛋白質(zhì)的含量也是 極高。