紅棗小米粥怎么做好吃

紅棗小米粥的做法很有講究，如果大家不喜歡吃被煮的軟爛的紅棗就可以晚些時候加入紅棗，還可以將紅棗先煮軟然后去核做成棗泥再放入到粥中。紅棗小米粥還可以加入山藥、粳米、黑木耳等食材做成不同口感的營養(yǎng)粥，那么紅棗小米粥怎么做好吃呢？下面給大家介紹一種做法以供參考，有興趣的朋友們趕緊行動起來吧。

原料：紅棗、小米適量。

做法：

1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥；2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香；3、要注意紅棗小米粥的熬制時間，紅棗和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以；4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅棗、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。