黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,想必很多人都吃過(guò)黃瓜。黃瓜在日常生活當(dāng)中也是非常常見(jiàn)的,那么黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

1、抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。

2、抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性。

3、減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?

4、健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。

5、防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

6、降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?

7、減肥美容:鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì),它有抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用,因此,認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用。另外,黃瓜還有一種特殊的美容功能,其中含有豐富的鉀鹽和胡蘿卜素、常喝能消除雀斑、增白皮膚用黃瓜汁來(lái)清潔和保護(hù)皮膚,并且黃瓜中所含的黃瓜油對(duì)吸收紫外線有良好的作用。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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