青蒜炒肉的食療功效

青蒜炒肉的食療功效

青蒜炒肉的食療功效體現(xiàn)在哪里呢?主要體現(xiàn)在其原材料身上,其原材料主要是青蒜和肉。概括點(diǎn)來(lái)說(shuō),青蒜炒肉的食療功效主要有以下幾小點(diǎn):

1、青蒜炒肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。對(duì)于腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘的人可以常食用。

2、青蒜炒肉具有殺菌的功效。因?yàn)榍嗨獬磁D肉中的青蒜含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10,對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

3、青蒜炒肉具有健脾胃的功效。因?yàn)榍嗨饩哂徐詈⑸⒛[痛、殺毒氣、健脾胃等功能。青蒜對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用,可預(yù)防血栓的形成。

4、青蒜炒肉就有降血脂、預(yù)防冠心病、預(yù)防癌癥的功效。青蒜炒臘肉中的青蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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