我們都知道芹菜是一種十分高營養(yǎng)的蔬菜,豬肉則是營養(yǎng)豐富的肉類,那豬肉芹菜餃子的營養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢?下面我們具體來看看吧!
1、據(jù)測定,每100克芹菜莖就含鈣為152毫克哦,而每100克芹菜葉含鈣量高達(dá)366毫克呢。不僅如此,芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素。總的來說芹菜的營養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦!
2、另外,芹菜葉有降壓的作用,主要因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)芹菜葉子對于原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓有效哦。
3、芹菜含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。家里有小孩偏食厭食,可以試試做幾道含芹菜的菜色喔!
而餡料的另一種主要菜色豬肉,同樣具有豐富的營養(yǎng)。豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),含有人體必需的各種氨基酸,并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用。值得一起的是,豬肉所含的蛋白是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的哦。
所以這道豬肉芹菜餃子可是富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值的呢!