花椰菜是西蘭花嗎

花椰菜是西蘭花嗎

花椰菜是西蘭花嗎?這首先得從“花椰菜是什么”說(shuō)起?;ㄒ耍址Q花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科的蔬菜,為甘藍(lán)的變種。花椰菜的頭部為白色花序,與西蘭花類似?;ㄒ嗽a(chǎn)地中海沿岸,其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球,是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。

說(shuō)完了“花椰菜是什么”,下面來(lái)看看“西蘭花是什么”吧!

西蘭花的形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和普通的花椰菜基本相似, 屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種,1-2年生草本植物。植株高大,根據(jù)不同品種葉片生長(zhǎng)20片左右抽出花莖,頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀,形狀為半球型,花蕾青綠色,故俗稱青花菜。西蘭花的葉色藍(lán)綠互生,逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠,蠟脂層增厚,葉柄狹長(zhǎng)。它的葉形有闊葉和長(zhǎng)葉兩種。根莖粗大表皮薄,中間髓腔含水量大、鮮嫩,根系發(fā)達(dá)。

看完上文的詳細(xì)介紹,大家心中“花椰菜是西蘭花嗎”的答案是否初現(xiàn)雛形了呢?實(shí)際上,西蘭花和花椰菜同屬十字花科甘藍(lán)類蔬菜,但一個(gè)潔白如玉,一個(gè)碧綠如翠,是甘藍(lán)家族的一雙“姊妹花”。所以花椰菜并不是西蘭花,二者還是存在細(xì)微差別的。   

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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