酸黃瓜的口感非常酸甜是很多人都很喜歡吃的一道小菜,酸黃瓜還可以搭配肉絲做出一道非常美味開胃的菜肴哦,下面為大家詳細介紹酸黃瓜炒肉絲的做法~
酸黃瓜炒肉絲
食材:酸黃瓜、瘦肉、胡蘿卜絲、油、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精。
做法:
1、瘦肉切絲;酸黃瓜切絲,不用切的太細。如果怕太酸了,切后用溫水洗一下,去除一些酸味,或是切點黃瓜絲和胡蘿卜絲放進去,也可以分解一下酸味。
2、鍋內(nèi)放油燒熱,用蔥姜蒜末爆香,倒入肉絲翻炒至變色。
3、少滴點醬油,倒入酸黃瓜絲,少加點鹽。
5、翻炒一會兒,加雞精出鍋即可。
媽網(wǎng)點評:酸酸爽口 ,非常開胃。關(guān)鍵是制作簡單,耗時少。