吃老南瓜的注意事項

吃老南瓜的注意事項

老南瓜的營養(yǎng)價值豐富,老南瓜比嫩南瓜的營養(yǎng)成分更全而且營養(yǎng)價值也更高,所以人們喜歡用老南瓜來熬湯喝。其中嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,而老南瓜的鈣、鐵、胡蘿卜素含量比嫩南瓜更高,這些營養(yǎng)成分對防治哮喘病都非常的有利。那么吃老南瓜的注意事項有哪些呢?

1、中醫(yī)認為老南瓜性溫味甘,但是胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應該少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

2、老南瓜雖然營養(yǎng)價值豐富但是不能吃的太多,因為南瓜吃太多會攝取過量的β-胡蘿卜素,沉積在表皮的角質(zhì)層當中會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色,這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。

3、市面上的老南瓜品種有很多,從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。一般而言,生長周期長的南瓜即老南瓜含淀粉較多,適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點,而淀粉較少的南瓜適合做菜。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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