綠豆芽是近年來被自然食用主義者推崇的一種食品,清脆爽口,做起來也方便,最重要的是它清熱解毒,對身體健康非常有好處,也不會發(fā)胖。綠豆芽炒馓子是北方的一道家常菜,清爽適口,味道清淡,適合夏天食用。
可能有些南方的朋友不知道馓子是什么,這里給不知道的朋友解釋一下。
馓子是我國北方很常見的一種油炸食品,用白面為原料,稍加鹽和調(diào)料,搓成細條(越細說明手藝越好),一圈圈放入油中炸制而成,酥脆可口。外形圈圈相連,外觀纖細黃亮,入口濃香酥脆,是一種很好的面食,宴會上也經(jīng)常出現(xiàn)它的身影。