白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價值。白蘿卜能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增加食欲、幫助消化、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、防癌抗癌。
而梨甘涼微酸,養(yǎng)陰清熱,潤肺止咳,對熱病津傷,口渴便秘,陰虛肺燥的咳嗽,喘促氣急,咽干音啞等癥狀尤為適宜。古人認(rèn)為梨生吃可以清熱,熟吃可以滋陰。此外,梨含有大量維生素A,具有防癌作用。因此將白蘿卜和梨一起煮水的作用于功效還是極高的,下面我們就來學(xué)習(xí)一下關(guān)于白蘿卜和梨煮水的做法!
主料:白蘿卜1、個梨1個
輔料:冰糖適量
步驟:
1、原料準(zhǔn)備,白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片,大小隨你切。
3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可,取湯,果肉不要。