白蘿卜和梨的儲(chǔ)存方法

白蘿卜和梨煮水我們通常是現(xiàn)喝現(xiàn)煮，要趁熱喝效果才會(huì)更好，如果患有咳嗽者，我們可以以它作為藥物來止咳防咳。這時(shí)候我們就要多買些白蘿卜和梨來備用了。雖然白蘿卜和梨的很容易儲(chǔ)存，并且儲(chǔ)存時(shí)間可以很久，但我們?nèi)绻凑_方法去儲(chǔ)存，食用時(shí)會(huì)更新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效會(huì)更好。下面媽網(wǎng)百科就為大家整理了一些白蘿卜和梨的儲(chǔ)存方法。

蘿卜的儲(chǔ)存方法：

1、切掉白蘿卜纓

是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會(huì)源源不斷地向莖葉供應(yīng)養(yǎng)分；而我們?cè)谑袌?chǎng)上買到的白蘿卜，常常是連著蘿卜纓的，也就是蘿卜的莖葉。在保存過程中，由于蘿卜纓一直處于生長(zhǎng)狀態(tài)，白蘿卜仍舊不斷地向莖葉供給水分和養(yǎng)分，消耗了大量水分和營(yíng)養(yǎng)的白蘿卜容易變“糠”，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)。因此，買回蘿卜后，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，但注意別切到蘿卜的肉質(zhì)。另外，切下來的蘿卜纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯(cuò)的選擇。

2、放在陰涼通風(fēng)處晾一夜

白蘿卜的水分很容易流失而變“糠”，把買回來的白蘿卜在陰涼通風(fēng)處如陽臺(tái)上晾一個(gè)晚上，白蘿卜的表皮就會(huì)起皺，就好比皮膚毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿卜里面的水分不容易散發(fā)出來。

3、裝入保鮮袋密封

把白蘿卜裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿卜里面部分水分的流失，能夠保持很長(zhǎng)時(shí)間不出現(xiàn)糠心。

4．放入冰箱冷藏

白蘿卜莖部有很強(qiáng)的再生能力，一旦有適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，就可能再度長(zhǎng)出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿卜不會(huì)再新生出莖。

梨的儲(chǔ)存方法：

梨的適宜儲(chǔ)藏溫度為0—3℃，相對(duì)濕度控制在90%—95%。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持溫度的穩(wěn)定，以免溫差過大，使果實(shí)結(jié)霜品質(zhì)惡化。 

以上就是關(guān)于白蘿卜與梨的一些貯存方式，了解了關(guān)于它們的儲(chǔ)存方式以后，大家就可以在家里多準(zhǔn)備一些，需要的時(shí)候就不要再出門購(gòu)買啦！