芹菜和胡蘿卜有減壓的作用,是因?yàn)槭秤们鄄藢?duì)人體能起安定作用。實(shí)驗(yàn)證明芹菜確實(shí)有這樣的神奇功能。
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
2、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法,它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。