炒白蘿卜會(huì)把蘿卜的重味驅(qū)走,吃起來跟土豆絲似的,而且通氣又不失蘿卜的重要功效,但是許多朋友都不知道炒白蘿卜的做法,那么下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家炒白蘿卜的做法大全,大家學(xué)會(huì)后就可以在家中動(dòng)手烹飪啦!
清炒白蘿卜絲
原料:白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。
做法:
1、白蘿卜一根刨成絲。
2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。
3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。
4、加進(jìn)蔥段以及一勺水再翻炒下。
5、蘿卜絲軟后加一勺鹽,撒點(diǎn)胡椒粉,味精即可裝盤。
溜炒白蘿卜
原料:白蘿卜、雞蛋、木耳、花生油、淀粉、白砂糖、大蔥、姜、鹽、味精。
做法:
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、蘿卜絲加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?
3、花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿卜翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精,炒拌均勻即可。
炒白蘿卜
原料:白蘿卜、食鹽、雞精、蔥、植物油、水。
做法:
1、白蘿卜切塊、蔥切段備用。
2、在鍋里放少許油燒熱,放入切好的蘿卜塊,翻炒幾下后放入些水,小火煮一會(huì)兒。
3、用鍋鏟戳一下,根據(jù)個(gè)人喜歡的熟爛程度,差不多了放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜一下即可出鍋。