炒萵筍尖

炒萵筍尖

萵筍的吃法,真的有很多,特別是它屬于是很常見的,萵筍其實(shí)生吃熱炒均相宜,但我個(gè)人認(rèn)為,最簡單最好吃的做法還是清炒萵筍。下面我將清炒萵筍的做法詳細(xì)介紹如下,供朋友們參考,希望大家都能輕松做出各種不同口味的清炒萵筍?! ?

做法一:萵筍去皮后切成細(xì)絲,用鹽腌上小許,將汁水逼出,擠干。鍋中下油,溫?zé)岷蠓湃牍S絲拌炒,加一點(diǎn)鹽和少許糖,并放入蔥花,顛兩下鍋,炒勻就可以了,出鍋前淋兩滴香油,然后裝盤?! ?

做法二:萵筍、紅辣椒、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、白醋、糖各適量。萵筍洗凈去皮切片;鍋底油熱,放紅辣椒炸熟;放蔥姜熗鍋,放入萵筍翻炒一分鐘,放入料酒、醋、白糖,蒜末。最后放鹽和雞精就完成。  

做法三:萵筍、胡蘿卜、黑木耳、鹽、白糖、味精、蔥末各適量。黑木耳提前用冷水泡發(fā)。萵筍、胡蘿卜洗凈去皮切絲,黑木耳洗凈切絲。起油鍋,油溫升至6成熱時(shí),下入蔥末爆香。將萵筍、胡蘿卜、黑木耳絲下入鍋中,加鹽、白糖,大火快速翻炒至熟,加味精拌勻,最后就可以出鍋裝碟了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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