正是由于白蘿卜有著那么高那么全面的營養(yǎng)價值,因此紅燒白蘿卜才有著以下這眾多的功效與作用。
1、增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
此外,白蘿卜還有通氣功能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進身體的新陳代謝。
如此功效眾多的白蘿卜進行紅燒過后,不僅賣相吸引人,味道濃郁,還功效眾多,你今天吃了沒呢?