紅豇豆和青豇豆哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢?
無(wú)論紅豇豆還是青豇豆,它們?yōu)槿梭w所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)都是一樣的。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充饑體的營(yíng)養(yǎng)成分,中醫(yī)認(rèn)為豇豆有健脾補(bǔ)腎的功效,對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。
豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。