萵筍中碳水化合物的含量較低,而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。而對于萵筍的做法,不同的人會有不同的方法,那么萵筍應(yīng)該怎么做才好吃呢?下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)砣n筍的做法。
萵筍炒肉絲
主料:萵筍1根、五花肉適量
調(diào)料:姜適量、新鮮蒜苗適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、十三香適量
做法:
1、萵筍1根削皮洗凈切片,豬瘦肉切薄片,肥肉切絲。
2、姜一片切末,蒜苗切斷。
3、鍋熱注少量油,放肥肉絲煸炒。
4、肥肉煸至微黃色,放瘦肉片。
5、同時放入姜末一起翻炒。
6、瘦肉片炒至變色加少量生抽一起翻炒上色,同時加入一勺十三香炒勻。
7、倒入萵筍片,大火翻炒2分鐘左右。
8、加鹽和雞精調(diào)味。
9、最后倒入蒜苗炒勻關(guān)火盛起。
以上就是媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼囊环N關(guān)于萵筍的好吃的做法,希望大家有空可以嘗試著做一下,找到自己喜歡的口味。